ostrożną: patelnia z powłoką wytrzymałą przywieraniu dla termostatu smażenia, żeliwna patelnia z dobrze przyprawionym dnem dla smaku i chrupkości brzegów.
Tłuszcze znaczenie: masło kontra olej.
Masło dodaje orzechowego smaku i sprzyja brązowieniu, ale łatwo się przypala. Olej (np. rzepakowy lub awokado) ma wyższą temperaturę dymienia.
Wymieszaj oba składniki: najpierw olej, aby chronić masło, a następnie masło, aby uzyskać smak.
5. Jajka a zdrowie: obamy mity
Jajka, kiedyś krytykowane za zawartość, są obecnie dostarczane do całkowitego źródła, zawierające wszystkie pozostałości. Są również bogate w:
Choline (wspomaga pamięć i funkcjonowanie
